«Китайский крыжовник» легко найти на городских рынках и в супермаркетах всегда — в теплых странах киви растут круглый год. Но скупать пушистые фрукты особенно полезно зимой: витамин С в нем поможет пережить морозы, слякоть и сезон оттепели без простуд. А что еще надо для отличного настроения и бодрости?
Зеленый смузи
Как приготовить:
- Очисти киви и банан, нарежь фрукты кусочками.
- Шпинат промой и обсуши.
- Огурец нарежь кольцами.
- Сложи в чашу блендера банан, киви, огурец, шпинат и базилик, влей часть воды и взбей до однородности.
- Постепенно добавляй воду до получения желаемой консистенции.
- Смузи готов! Осталось посыпать его семенами чиа и семечками.
Салат с киви
Как приготовить:
- Промой салатные листья, обсуши и порви на крупные кусочки, выложи на блюдо.
- Куриное филе отвари, порежь на кусочки или порви на волокна, смешай с салатными листьями.
- Нарежь лук тонкими полукольцами, а брынзу — кубиками.
- Киви почисть от кожуры и тоже нарежь кубиками.
- Выложи все на блюдо, слегка перемешай.
- Теперь приготовь заправку: соедини йогурт, оливковое масло, апельсиновый сок и горчицу, тщательно перемешай и добавь соль и сахар по вкусу.
- Заправь салат и присыпь его сверху кунжутными семечками. Готово!
Ароматная свинина с киви
Как приготовить:
- Филе свинины помой, обсуши и нарежь крупными кусочками.
- Почисти лук и нарежь его полукольцами.
- Киви тоже нужно очистить и нарезать кружочками.
- Теперь все ингредиенты сложи в кастрюлю, добавь масло, соевый соус, бальзамический уксус, перемешай, посоли и закрой крышкой.
- Теперь нужно тушить мясо около 40 минут — в процессе приготовления пробовать подливку на вкус, добавлять сахар и соль при необходимости. Когда мясо станет мягким — блюдо готово!
Чиа-пудинг
Как приготовить:
- Смешай с кефиром семена чиа, оставь смесь на ночь в холодильнике. На следующее утро чемена чиа набухнут, кефир станет густым пудингом.
- Утром промой киви, нарежь кусочками и взбей его в блендере до консистенции пюре.
- Разложи чиа-пудинг в стаканчики, выложи сверху пюре из киви и укрась ягодками малины.